Tabel1. Umbi talas banyak diolah sebagai bahan tepung talas, dodo talas, enyek-enyek talas, cheese stik talas, dan keripik talas. Selain keunggulan, ternyata umbi talas juga memiliki kelemahan yaitu adanya rasa gatal di mulut setelah dimakan. Rasa gatal ini disebabkan oleh senyawa kimia bernama oksalat.
Dauntalas memiliki sejumlah besar zat besi yang membantu dalam pembentukan sel darah merah. Juga, kandungan vitamin C dalam daun talas membantu penyerapan zat besi untuk menurunkan risiko anemia. Cara mengolah daun talas untuk kesehatan. Pertama, bersihkan daunnya dan tambahkan ke air mendidih. Kemudian biarkan daun mendidih selama 10-15 menit.
caramemasak buntil daun talas agar tidak gatal.dikukus dulu habis itu rebus lama sampai airnya tinggal dan tidak gatal.
Carapertama merebus dulu daun pepaya dalam air garam selama 30-45 menit. Alternatifnya, lakukan 3 langkah perebusan daun pepaya dalam air tanpa tambahan bahan lain. Baca juga: Cara Rebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Lunak. Selanjutnya, olah daun pepaya menjadi urap tambah dengan bahan lain seperti resep dari Sajian Sedap berikut.10Macam Buah yang Cocok Dicampur dengan Es Krim, Ada Pisang dan Nanas. 1. Gunakan krim berkualitas. Menurut Venessa, rahasia es krim manis dan tidak enek terletak pada penggunaan bahan utamanya. "Ada yang susunya dikurangin, bisa juga dikurangin krimnya," ujar Venessa saat ditemui Maize, Jumat (18/2/2022). Melansirdari Kompas.com, berdasarkan St. Louis Public Library, talas mentah dapat menyebabkan rasa gatal di mulut. Hal ini karena talas mengandung kalsium oksalat yang bentuknya seperti jarum halus bernama raphides. Dari sinilah rasa menyengat di mulut bisa muncul. Tapi tenang, ada kok cara mengolah talas agar tidak gatal di mulut saat kita makan. .